グリーンズの学校の講師
グリーンズの学校の講師は、greenz.jpの取材先のみなさんです。
講師の実践と工夫の積み重ねを聞き、フィールドに伺いながら、それぞれの「つくりたい未来」を具体化していきます。
相馬夕輝
相馬夕輝
D&DEPARTMENT PROJECT たべる部 ディレクター
「ロングライフデザイン」をテーマとするストアスタイルの活動体「D&DEPARTMENT PROJECT」ディレクター。47都道府県に１か所ずつ拠点をつくりながら、観光ガイドブック『d design travel』の出版の他、ミュージアム・ストア・食堂を連動させ日本各地の魅力を立体的に伝える「d47」を渋谷ヒカリエに展開するなど、物販・飲食・出版・観光を通して、全国的な規模で「息の長い、その土地らしいデザイン」の発掘と紹介を行っている。担当する飲食部門では、各地を取材し、その土地の食材や食文化を活かしたメニュー開発や、イベント企画などを手がける。D&DEPARTMENTは現在国内外に11店舗。10月には初の中国店を黄山市にオープンする。